Wenn in den USA erst einmal die Liebe zu einem Nahrungsmittel entdeckt wurde, dann verbreitet es sich schnell über die ganze Nation und ist nicht mehr wegzudenken. Ein solcher Speisehit ist die Erdnussbutter. Ohne die nussige, bräunliche Creme können sich viele Amerikaner keinen Tag mehr vorstellen. Vor allem wird der Tag gern mit dieser Erdnusscreme begonnen. Sie kommt unweigerlich mit auf ganz viele Frühstückstische, wird mit Toast oder anderem hellem Brot gegessen. Sie gehört einfach in den USA zum Alltag. Sie ist eine kleine Kalorienbombe, doch wer sie einmal so richtig entdeckt hat, kommt schnell auf den Geschmack. Viele behaupten, dass Erdnussbutter geradezu süchtig macht. Verdenken kann man es ihnen nicht.
Vielfach wird die Erdnussbutter nicht nur im Supermarkt gekauft, sondern kommt auch aus der eigenen Küche. Es ist auch sehr einfach sie herzustellen. Eigentlich gehören dazu nur ausreichend Erdnüsse, geröstet und gesalzen, die in einem Mixer über längere Zeit zerkleinert werden. Zerkleinert wird, bis sich eine cremige Paste bildet, die durch die lange Drehzeit etwas warm ist. Daher kann man sie auch leicht aus dem Mixer bekommen und diesen gut reinigen, wenn es sofort geschieht. Die leckere Erdnussbutter wird nicht nur auf dem Frühstücksbrot oder dem Sandwich so zwischendurch gegessen. Sie wird auch vielfach für die Zubereitung von Marinaden, Soßen und vor allem sehr gern zum Backen verwendet. So kann man den Erdnussgeschmack der Erdnussbutter auch in einer Torte finden, bei Cookies und Plätzchen aller Art.
Wegen des hohen Nussölgehalts und Salzgehalts ist die Erdnussbutter zwar nicht gerade ein geeignetes Diätessen, doch wer in Maßen dem Genuss zuspricht, wird auch mit der Waage keinen Ärger bekommen. Inzwischen hat dieses Erdnusspaste auch in europäische und deutsche Supermärkte und Geschäfte erfolgreich Einzug gehalten. Und auch in mancher heimischen Küche ist sie beliebte Zutat zum Backen und Kochen geworden. Man muss also nach dem USA Urlaub nicht auf die Erdnussbutter verzichten, wenn man sich dort daran gewöhnt hat. Mancherorts wird man vielleicht ein wenig danach suchen müssen, dass nicht jedes Geschäft sie führt. Doch zur Not gibt es auch noch immer die Möglichkeit, sie selbst zuzubereiten oder einfach im Internet zu bestellen.